Solha Frita

Adoro Solha Assada no forno, mas fritinha, bem temperada e com sabor a limão é de comer e chorar por mais.

Acompanhei esta Solha Frita com uma Açorda de coentros, mas esqueci-me da foto da açorda... fica para a próxima.

Receitinha:

Postas de Solha (comprei inteira congelada e mandei fatiar)

Sal

Pimenta

Alho

Limão

Farinha

Óleo para fritar

 Tempere a solha com 1 a 2 horas de antecedência com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Deixe ficar a marinar.

Na hora de fritar, passe as postas por farinha e frite em óleo quente e abundante.

Costumo acompanhar com arroz de feijão, mas desta vez  acompanhei com Açorda de coentros, que coloco a receita quando tirar a foto.

Bom Apetite!!