Feijoada

 Uma Feijoada para nos aquecer a alma e o coração. Quem gosta? 

Receitinha: 

500 gr fe feijão manteiga cozido

250 gr entrecosto

1 Chispe

250 g  entremeada 

1/2 Chouriço de carne

1 Cebola

1 dente de alho

1 Folha de louro

 30 ml Vinho branco

2  Tomates maduros

2 Cenouras

1 Couve portuguesa

Sal e pimenta

Coza o entrecosto, o chispe, a entremeada e o chouriço num tacho com água ou panela de pressão para ser mais rápido. 

Refogue cebola e o alho,  junte o louro e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione o vinho branco, o tomate picado, as cenouras descascadas e cortadas em rodelas, o chouriço também cortado em rodelas e ainda a couve em pedaços. Deixe cozinhar 5 minutos.

Acrescente depois o feijão com um pouco do caldo da cozedura e todas as carnes cortadas em pedaços, rectifique o sal, tempere com pimenta, tape e deixe cozinhar até apurar. Depois sirva de imediato acompanhado de arroz branco. 

Bom Apetite!!