Com esta chuva, que bem que sabem estes Biscoitos de Azeite para acompanhar uma chazinho quentinho!
Receitinha:
5 ovos
1 chávena chá leite
2 dl azeite
1 cálice aguardente
250 gr açúcar
2 colheres chá fermento
+/- 750 gr farinha
Bata os ovos com o açúcar. De seguida junte os restantes ingredientes menos a farinha. Quando tiver uma massa homogénea, junte a farinha aos poucos. A massa tem que ficar sólida o suficiente para aguentar montinhos. Se precisar, coloque mais farinha.
Deixe repousar 10 minutos.
Leve ao forno a 200º durante 15 a 20 minutos num tabuleiro enfarinhado, fazendo montinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa.
Pode colocar açúacr em cima antes de levar ao forno.
Bom Apetite!!
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