Sopa de Abóbora

Às vezes penso que no que diz respeito às sopas faço sempre a mesma coisa e que sabem todas ao mesmo. Então que tal esta bela Sopa de Abóbora para variarmos um bocadinho e para nos aconchegar o coração. 

 Receitinha:

1l de água

2 chuchus

½ alho francês

300 gr de abóbora

1 cebola pequena

1 cenoura média

Sal

azeite

Cebolinho para salpicar no fim 

Coloque a água ao lume juntamente com os chuchus descascados e partidos em cubos, assim como a abóbora, a cebola e a cenoura. Deixe ferver e acrescente o alho francês.

Assim que os legumes estiverem bem cozidos, passe com a varinha mágica e leve de novo ao lume com sal a gosto e um fio de azeite. Deixe ferver e retire do lume.

Sirva com cebolinho picado .

Bom Apetite!