Quindins

 

O doce que faz crescer água na boca e não se consegue parar de comer!

Receitinha (12 quindins)

50 gr de manteiga

200gr de açúcar

8 gemas de ovo

100gr de leite de coco

1 pitada de sal

100gr de coco ralado

Pré-aqueça o forno a 180°C. 

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 12 formas pequenas para pudins. Reserve.

Junte a manteiga derretida, o açúcar, as gemas, o leite de coco e o sal e bata até ficar uma mistura homogénea. Adicione o coco e envolva.

 Distribua pelas formas reservadas sem encher totalmente. Leve ao forno em banho-maria a 180°C cerca de 20 minutos. 

Retire e deixe arrefecer por completo antes de desenformar. Polvilhe com coco ralado. 

Em vez de quindins pode também fazer um quindão. 

Bom apetite!!