Vi a receita e claro que eu, como adoro queijo, tive que experimentar este delicioso Cheesecake Japonês. Não é muito doce pois leva pouquíssimo açúcar e por isso gostámos muito, mas quem gosta de doce, pode sempre juntar uma compota e fica divinal.
Receitinha:
500 gr de queijo creme ou mascarpone ou philadélfia
50 gr de manteiga
100 gr de leite
5 ovos
60 gr açúcar + 60 gr açúcar
sumo de meio limão ou lima
60 gr farinha
20 gr maisena
Comece por bater as claras em castelo juntamento com 60 gr de açúcar. Reserve. Bata o queijo com a manteiga derretida e os 100 gr de leite até ficar uma massa homogénea. Junte a farinha, as gemas, o sumo do limão, o açúcar e as farinhas. Bata até ficar um creme homogéneo. Junte as claras e envolva bem.
Forre uma forma redonda sem buraco com papel vegetal, deite o preparado lá dentro e leve ao forno pré-aquecido a 160º em banho maria durante 1h e 10m. Cuidado para que não queime por cima.
Bom Apetite!!
Hum...fiquei a salivar!
ResponderEliminarQue ótimo aspeto *-*
ResponderEliminarTem uma aparência muito boa e o limão parece dar um toque mais liguero.
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