Arroz de "polvo" com camarão

Chamei-o de arroz de polvo mas é de potas. Vi potas já cozidas e cortadas congeladas em promoção no hipermercado, decidi experimentar mas até pensei que não iam ser grande coisa, mas a verdade é que ficam no ponto, muito boas e rápidas e ideal para fazer uma refeição deliciosa e sem nenhum trabalho ou então para fazer uma deliciosa salada de polvo. Mas desta vez fiz Arroz de potas com camarão.  E na Bimby até mais rápido é...

Receitinha na Bimby:

1 embalagem de 400 gr de potas congeladas já cozidas 

100 gr de cebola

2 dentes de alho

600 gr de água

150 gr de tomate maduro

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

2 pés de salsa

30 gr de azeite

200 gr de arroz agulha

1 colher de chá de sal.

camarão a gosto (usei a sobra de camarões já cozidos)

Deixe a descongelar a embalagem de potas. Coloque no copo cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5 seg/vel 5.  Junte os pimentos cortados em cubos pequenos e refogue de seguida 5 min/120º/vel 1. Junte as potas e coloque 2 min/100º/vel colher inversa. Junte a água, 1 colher de chá de sal e o arroz e coza 10 min/100º/vel colher inversa. Mexa com a espátula e coloque mais 5 min/100º/vel colher inversa. Coloque os camarões e coloque mais 5min/100º/vel colher inversa. Junte a salsa e sirva de seguida.

Bom Apetite!!