Dourada no Forno

 

E que tal ligarmos o forno e assarmos uma Dourada com pimentos e batatas que nos aquece a alma e o coração nestes dias frios?

Receitinha:

2 Douradas pequenas

4 batatas médias

1 cebola

2 tomates maduros

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

1 cebola

2 dentes de alho

1 copo de vinho branco

1 colher de sobremesa de pimentão 

sal

azeite

 

Ligue o forno nos 200ºC. 

Num tabuleiro de ir ao forno deite uma cebola cortada às rodelas, os dentes de alho picados e por cima as batatas cortadas em meias-luas. Tempere com azeite, sal e com o pimentão. Faça 2 golpes no dorso das douradas e coloque-as por cima das batatas e por cima o tomate cortado em meias-luas e os pimentos em tiras. Regue com um copo de vinho branco e leve ao forno durante 40 minutos. De vez em quando regue o peixe com o molho. 

Sirva com uma salada de alface ou bróculos cozidos.

Dica: fiz com Douradas congeladas em alto-mar e o sabor não tem nada a ver com as que se encontram frescas nos hipermercados e peixarias. Quando comprar tenha a certeza que não são de viveiros. 

Bom Apetite!!